玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。

玉米鲜贝粒食材

山药(1小段) 胡萝卜(1小段) 甜玉米粒(100g) 扇贝肉(150g) 豌豆粒(1小把) 白胡椒粉(1小撮) 绍兴黄酒(（或料酒）5ml) 盐(少许) 油(30ml) 生粉5g

玉米鲜贝粒的做法:

1、准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。

2、山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。

3、豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。

4、炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。

5、炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。

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