做面包和甜品一直都不是我的强项，所以一直都不敢挑战，今做的这款：椰蓉桑葚酱面包卷，超级简单，没有用烤箱，食材配料也是随意搭配，主要自制的桑葚酱也很添彩，松软可口，儿子很喜欢，所以与大家分享，仅供参考哦。

椰蓉桑葚酱面包卷食材介绍

面粉适量，鸡蛋两个，发酵粉五克，黄油适量，糖四汤匙，盐一汤匙，油适量，温水适量，蜂蜜适量，椰蓉适量，自制桑葚酱适量，

椰蓉桑葚酱面包卷的做法步骤

1、所需食材准备就绪。

2、面粉中加入盐和白糖搅拌均匀。

3、发酵粉用温水化开倒入。

4、磕入两个鸡蛋搅拌均匀。

5、黄油化开倒入。

6、可加适量温水，和成稍软一点的面团发酵，可以放在温暖的地方，促进发酵，缩短发酵时间。

7、蜂蜜，椰蓉，自制桑葚酱备用。

8、面团发至两倍大小，布满蜂窝状。

9、去除揉匀排气。

10、改刀同等大小的剂子。

11、擀开抹上桑葚酱，从一侧卷起，两头捏紧。

12、依次做完等待二次发酵十分钟。

13、锅中入油六七成热放入面包卷，小火慢炸。

14、炸至金黄色捞出控油。

15、趁热涂抹蜂蜜，裹满面包糠。

16、快手面包卷完美呈现。

17、放凉后可装入保鲜盒，做早餐和夜宵都超级棒。

18、成品图。

小窍门

面包不宜放入冰箱，口感会逊色很多，现在的天气尽量两三天吃完哦！祝您愉快！