酱豆腐食材介绍

豆腐半块，豆瓣酱2勺，葱花适量，大蒜1瓣，清水适量，

酱豆腐的做法步骤

1、豆腐切小方块。

2、锅里加水烧开，加点盐，下豆腐块烫一下这样既可以去除豆腥味，不可以让豆腐不易破碎。

3、锅里注油烧热，爆香葱花。

4、加入豆瓣酱，小火炒香。

5、下豆腐块。

6、轻轻推匀，加少量水。

7、烧两分钟，待汤汁收干，加蒜末。

8、炒匀出锅。