比普通韩式拌饭更简单，更少的食材，但是同样酸辣，口感丰富，好吃下饭

韩式酸辣鱿鱼盖饭食材介绍

鱿鱼1条，辣白菜30克，洋葱15克，鸡蛋1个，米饭1碗，韩式辣酱1大勺，植物油1勺，葱花儿少许，黑芝麻少许，盐少许，鸡粉少许，

韩式酸辣鱿鱼盖饭的做法步骤

1、鱿鱼剪开洗净，扒皮，翻面

2、先“左上右下”的方向切均匀的条，底部切透不切断

3、再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段

4、在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜

5、热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀

6、下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味

7、热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子，盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可