洋葱是我们生活常见的一种食材，洋葱具有软化血管改善血脂的效果，最适合中老年人食用，但最近几年有许多人宣传洋葱能治百病，提倡大家都多吃生洋葱，那肯定会有很多小伙伴问了，洋葱真的可以生吃吗?会不会有什么副作用?接下来小编就来给大家介绍下生吃洋葱的危害。

　　洋葱能不能生吃?

　　当然可以，洋葱对软化血管，改善血脂有好处，生吃效果好，只要你不嫌味儿大，不过吃多了有点辣心，挺难受的。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。

　　生吃洋葱会有些什么危害

　　说道危害，主要就是肠胃不好的人要少吃，因为生洋葱对肠胃的刺激性比较大，所以会引起胃部的疼痛。当然还会有一些皮肤疾病，小编就给大家列举下。

　　1.容易引起目糊和发热;

　　2.有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃;

　　3.洋葱辛温，热病患者应慎食;

　　4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

　　洋葱应该怎么吃

　　说到这里，小编也给大家介绍下洋葱应该怎么吃，吃法不少，但怎么才能获得最大的营养价值呢?

　　答案当然是生吃，空军总医院营养科主任刘东莉：说起吃洋葱，刘东莉的第一反应就是生吃。听到记者对“口感”的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。洋葱营养价值非常高，生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每天坚持下去，保健作用就有了。

　　生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。

　　洋葱不能和什么一起吃

　　洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

　　洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。

　　洋葱的营养价值

　　好了，小编最后给大家科普下洋葱的营养价值表，让大家更加了解洋葱。