鸡蛋脆麻花的材料：面粉，白砂糖，鸡蛋，食用油

鸡蛋脆麻花的做法：

1、在面粉中加水、鸡蛋、白砂糖，揉成面团，盖上湿布醒1个小时。

2、将醒好的面团揉成长条，切成小块，把每个小块揉成长细条，越细越好，两头向相反的方向拧，把两头并起来，重复一次上个步骤后就成了麻花的生坯。

3、锅内放入油，油还没有热的时候，放入麻花生坯炸至金黄色。

4、捞出盛盘，这样鸡蛋脆麻花就做好了