五花肉烧海参的材料：五花肉500克、水发海参3根，大葱一根半、姜片、蒜半头、黄酒、蚝油、生抽、糖

五花肉烧海参的做法：

1.五花肉切2.5ｃｍ见方的块，海参切同等大小，葱切寸段、姜切片、蒜拍一下

2.做过到水烧开，下入切好块的海参块焯水

3.坐锅放底油，肉块煸炒到边缘泛黄，放入海参煸炒下，放入葱姜蒜（一根量），煸炒后放入黄酒、糖、蚝油、生抽，煸炒均匀，再加热水中小火炖煮30分钟，出锅前十分钟放半根葱段的量。