20世纪中期，意大利面开始横扫全球，世界各地的吃货都爱上了意大利面，尽管它在一定程度上有损吃相。却依然能在娱乐圈和时尚界都混的风生水起，到底是有什么样的迷人秘籍。

烹饪意大利面，说简单是真的简单。不过即使这样看似简单，还总有人问：“为啥我做的意大利面不好吃？”要么太硬，要么太烂，要么没味儿。

今天教大家制作这道好吃到舔盘的和风蘑菇意面，顺带教给大家一些制作意面的小技巧。

和风蘑菇意面食材介绍

培根250g，意面300g，蟹味菇1把，白萝卜苗适量，鲜味酱油20ml，黄油10g，橄榄油15ml，盐10g，蒜粒2颗，黑胡椒适量，

和风蘑菇意面的做法步骤

1、准备好食材

2、将培根切块，1.5cm左右的宽度

3、将蟹味菇用手分一下

4、取平底锅加热倒入橄榄油，再放入蒜末炒香

5、接着放入切好的培根炒香放至一旁备用

6、取煮锅加尽可能多的水，煮沸倒入橄榄油和盐，保证煮意面时，沸点高缩短煮的时间也能保证意面的入味

7、放入意面，需不断搅拌查看状态以免粘连

8、将刚刚煸炒好的培根加热放入蟹味菇继续煸炒，倒入适量黑胡椒

9、倒入适量的又伊鲜鲜味酱油

10、加入黄油块，没有的话这个步骤可省略

11、加一汤勺刚刚煮好意面的面汤

12、放入煮好的意面，搅拌炒制酱汁均匀的包裹在意面上。

13、最后盛出装盘，最后放上白萝卜苗装饰点缀，和风蘑菇意面就完成啦！