用蘑菇做饺子，没有肉却能吃出肉的感觉。

青菜蘑菇饺子食材介绍

面粉200g，海鲜菇200g，小白菜200g，鸡蛋2个，葱5g，姜末少许，香油20g，盐5g，虾皮10g，蚝油10g，

青菜蘑菇饺子的做法步骤

1、食材备好。

2、面粉加点盐用常温水和成一个软硬适中的面团饧至40分钟左右。

3、白菜先切丝再切成末。

4、海鲜菇不用焯水直接切碎。

5、切碎的白菜，海鲜菇用盐杀出水分攥干水分后，加上炒好的鸡蛋，一把虾皮。

6、倒上香油拌匀。

7、倒入适量蚝油搅拌均匀饺子馅儿就好了。

8、饧好的面团取出搓成条，切成小块。

9、包上馅儿捏成饺子。

10、水烧开，往锅里淋点食用油可防止饺子粘连。

11、加点盐防止饺子破皮。

12、下入包好的饺子煮至开锅浮起就可以啦。

13、超级鲜美的蘑菇饺子。