南瓜花卷食材介绍

南瓜泥约200克，面粉约400克，酵母3克，清水适量，糖1小勺，植物油适量，

南瓜花卷的做法步骤

1、南瓜去皮切片，蒸熟取出。

2、趁热压成泥。

3、面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。

4、加水，揉成面团，置温暖处发酵。

5、发酵好的面团取出排气。

6、擀成长方形面片。(本是黄色的面片，手机拍照问题，颜色看起来很浅）。

7、倒适量植物油。

8、抹匀。

9、叠起来。

10、切均匀的小段。

11、每两段摞在一起。

12、用筷子在中间竖着压一下。

13、再抻长。

14、把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。

15、依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可。

16、这是蒸好的花卷，暄软清甜，层次分明。