多吃黑芝麻有益于头发健康，添加了黑芝麻的米糕香味浓郁，绵软可口，操作也特别简单。

蒸黑芝麻米糕食材介绍

大米150克，水160克，黑芝麻粉90克，鸡蛋1个，低筋粉15克，玉米油30克，白糖70克，泡打粉4克，

蒸黑芝麻米糕的做法步骤

1、大米浸泡一晚，加水用破壁机磨成细腻的米浆。

2、鸡蛋加白糖混合均匀。

3、加入玉米油。

4、搅打乳化。

5、加入黑芝麻粉。

6、搅拌均匀。

7、加入米浆。

8、搅拌均匀。

9、筛入低筋粉和泡打粉。

10、搅拌均匀。

11、倒入模具，冷水上锅。

12、上汽后开中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。

13、出锅趁热享用。

14、成品图。

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。

小窍门

1.米浆重量为310克，可以用粘米粉代替大米。

2.鸡蛋去壳后大约50克。

3.根据各人口味调整糖量。