剩馄饨皮的又一好去处，包上豆沙炸炸，就是迷你版的春卷。

迷你春卷食材介绍

馄饨皮120张，豆沙馅1袋，

迷你春卷的做法步骤

1、将馄饨皮的角冲向自己，靠角挤出一段豆沙馅。

2、拎起这一角将豆沙裹一圈。

3、左右角折向中心。

4、剩余的一角折向自己，角上沾水。

5、锅里添适量油，七八成热转小火。

6、下入春卷，来回翻动使之均匀受热。

7、炸至金黄色捞出。

小窍门

注意火候不要太大，容易外焦内不熟。