香葱春卷食材介绍

石磨面粉200克（中筋），温水110克，酵母1克，香葱15克，椒盐粉适量，玉米油适量，

香葱春卷的做法步骤

1、酵母放入温水中化开。

2、面包机桶内加入石磨面粉。

3、面包机桶内加入石磨面粉。

4、揉面结束后取出面团，收圆放入容器内，盖保鲜膜常温发酵（室温32度）。

5、此时可以准备香葱，洗净后只取绿色部分，切碎。

6、面团发酵至2倍大，需时约65分钟。

7、撕开面团，内部组织成蜂窝状。

8、取出面团，擀成长方形。

9、在面团上刷一层油，撒椒盐粉和香葱。

10、从上而下卷起来。

11、切开10等份。

12、两份为一组，叠起来。

13、用筷子在中间用力往下压。

14、用油纸垫着，放置于模具中，常温发酵（室温32度）。

15、发酵至2倍大，需时约40分钟。

16、移至蒸架上。

17、待锅中水煮开后，把蒸架放上去，大火蒸10分钟，关火后焖2分钟即可。

18、成品图。

19、成品图。