记得我小时候吃的馒头就是一个大大的用手做的白面馒头，那时一点也不爱吃它，可能也跟生活在南方有关!现在的孩子们有口褔，不光有白面馒头，还有荞麦馒头、粗粮馒头、开花馒头等等，花样层出不穷。现在做菜网小编就来介绍几款馒头的做法，让你也能做出很“特别”的馒头来!

　　一、紫薯玫瑰馒头

　　紫玫瑰平时很少看到，用紫薯和面粉做了一次，让一份浪漫融入到美食里吧。

　　原料：面粉400克，紫薯200克，酵母7克，糖80克。

　　紫薯玫瑰馒头的做法

　　1、紫薯蒸熟压成泥，和面粉，糖，酵母，加少许水揉成面团。发酵1小时，揉光后分成一个个的小块面团，搓成条，压成薄片。

　　2、从一边卷起成花骨朵。在把一个个的小块面团，捏成花瓣，围着花骨朵粘好第一层花瓣。粘结的时候可以沾点水，用同样方法粘好第二层花瓣。

　　3、把做好的紫玫瑰再次饧发半小时左右，视饧发的温度来控制时间的长短，入蒸笼蒸10分钟左右拿出。