正月初八，大家都逐步回归工作岗位。节日期间，大鱼大肉总是少不了，虽然嘴上说着要少吃，要忌口，但肚子上的肉肉是最诚实的（别问我是怎么知道的……）节后要清脂，来点儿粗粮，做款煎蛋全麦三明治，帮助身体减轻负担！

煎蛋三明治食材介绍

高筋面粉200g，全麦面粉50g，低筋面粉50g，鸡蛋1个，黄瓜1根，香肠80g，芝士片1片，熟芝麻16g，黄油15g，沙拉汁10ml，酵母3g，食盐1g，白糖30g，植物油3ml，

煎蛋三明治的做法步骤

1、全麦面粉、高粉和低粉放入面包桶中。

2、放入熟芝麻。

3、对角线放盐和白糖，中间放入酵母。

4、根据面粉的吸水性，适量的加入清水，开始第一次和面程序。

5、第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。

6、开始第二次和面程序。

7、程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。

8、室温进行一发。

9、发好的面团拿出来排气。

10、分成四份，松弛15分钟左右。

11、拿一份面团，擀开，从上至下卷起来。

12、放入吐司盒中。

13、 做好所有的。

14、烤箱中放一碗热水，进行二发。

15、发至7~8分满的时候，加盖吐司盖。

16、预热烤箱，上下火+热风对流220度45分钟左右。烤好以后倒扣放凉即可。

17、锅中倒油，将鸡蛋和香肠煎一下。

18、吐司、黄瓜切片，准备好芝士片。

19、底部铺一层保鲜膜，放吐司片、芝士片、黄瓜片。

20、盖一层吐司片、香肠。

21、放好煎蛋，浇点儿沙拉汁，最后盖一层吐司片。

22、对半切开~

23、丰盛营养的早餐~

24、O(∩_∩)O哈哈~

25、 开吃啦~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。

2.沙拉汁的口味大家可以根据自己的喜好挑选。