红烧猪蹄食材介绍

猪脚一个，料酒2勺，花椒10颗，蚝油2勺，生抽2勺，八角1个，糖适量，老抽适量，醋1勺，干辣椒8个，生姜一块，葱花适量，

红烧猪蹄的做法步骤

1、准备食材：猪蹄洗净焯水，姜切片，八角、干辣椒、花椒

2、锅里放油加入白糖小火熬糖色

3、熬好的糖色

4、放入猪蹄翻炒上色

5、放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸炒

6、放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋

7、加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右

8、加入适量的盐、糖再烧10分钟入味

9、大火收汁

10、盛盘

11、散上葱花