早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。

蛋包饭食材介绍

米饭1碗，鸡蛋3个，胡萝卜50g，黄瓜50g，圆生菜50g，火腿50g，淀粉2g，盐适量，鸡精1g，

蛋包饭的做法步骤

1、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝

2、热锅放油，放入米饭翻炒

3、加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出

4、鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀

5、热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼

6、蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭

7、蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会

8、搭配一碟小菜，一杯豆浆，元气早餐~

小窍门

鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型；

蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；

蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；